-
ProdukQtyHarga
Subtotal:
Rp. 0
Daun Katuk dibikin Jadi Schotel Mie yang Lezat? Ini Dia Resepnya!
ASI booster | Lv Mudah - menit
Bahan:
Herbastory.id - Ingin coba olahan mie yang berbeda? Yuk coba bikin schotel dari mie. Tentunya yang enak dan menyehatkan dengan mie yang terbuat dari campuran ekstrak daun katuk. Kamu bisa kombinasikan dengan daging sapi cincang yang lezat. Langsung aja ya, berikut ini resep yang bisa kamu coba. Gampang banget!
Bahan-bahan:
- Bahan mie:
200 gr terigu berprotein tinggi
50 gr tapioca/sagu
1 butir telur
1 sdt garam
50 ml sari daun katuk (larutkan ekstrak daun katuk Herbastory)
- Bahan isian:
100 gr daging sapi cincang
1 buah wortel (potong dadu)
2 batang daun bawang (iris-iris)
1 buah bawang Bombay (cincang-cincang)
Gula, garam dan merica secukupnya
2 sdm margarine untuk menumis
100 ml susu cair
2 butir telur
Cara membuat:
Daun Katuk dibikin Jadi Schotel Mie yang Lezat? Ini Dia Resepnya!
- Untuk mie:
- Siapkan wadah, campur tepung dan garam di dalamnya dan buat lubang di tengah.
- Masukkan telur dan aduk hingga rata.
- Tuangkan daun katuk lalu uleni hingga rata. Lalu, diamkan 15 menit dan tutupi dengan serbet basah.
- Untuk isian:
Panaskan margarin, tumis bawang bombay hingga layu. Masukkan daging, aduk rata hingga berubah warna. Masukkan wortel dan daun bawang, lalu bumbui. Koreksi rasa, matikan api.
- Setelah bahan-bahan di atas siap, giling mie dengan pasta maker/penggiling mie. Setelah pipih, taburi dengan tepung tapioca agar tidak lengket. Kemudian cetak pada cetakan mie.
- Setelah itu rebus mie dalam air mendidih yang sudah diberi 1 sdm minyak. Angkat dan tiriskan.
- Kocok lepas telur dan masukkan ke dalam mie. Lalu, tambahkan susu cair dan isian dan aduk rata.
- Jika sudah tercampur rata, masukkan ke dalam cetakan dan kukus hingga matang kurang lebih selama 15 menit.
- Angkat dan schotel mie siap disantap bersama dengan saus sambal.
Sumber: https://www.palmia.co.id/resep/hidangan-utama/schotel-mie-ijo-dan-daging-sapi
